LALLEMAND LalBrew® Premium szárított sörélesztő Pomona™ - 500 g
Robusztus élesztőtörzs magas ABV-jű és erősen komlózott IPA sörök erjesztéséhez, amely fokozza a biotranszformációt és a ködösséget a modern IPA stílusoknál.
Termékinformáció
A LalBrew Pomona™ egy hibrid élesztő, amelyet kifejezetten a komlós sörök ízvilágának és erjesztési teljesítményének optimalizálására választottak ki. A gyümölcsfák istennőjéről elnevezett LalBrew Pomona™ egyedi, zamatos ízprofilt kölcsönöz a sörnek, őszibarackos, citrusos és trópusi gyümölcsös jegyekkel. Ezt a törzset a Lallemand és az Escarpment Laboratories (Kanada) fejlesztette ki fejlett élesztőnemesítési eljárásokkal és adaptív laboratóriumi evolúcióval, kifejezetten magas ABV-jű és erősen komlózott IPA főzetekhez. Az eredmény egy gyümölcsös, stressztűrő és robusztus élesztőtörzs, amely fokozza a biotranszformációt és a ködösséget a modern IPA stílusoknál.
A LalBrew Pomona™ élesztő erőteljes erjedést biztosít, amely 4-5 nap alatt lezajlik. Őszibarack, citrusfélék és trópusi gyümölcsök aromáit hozza. Ez a törzs POF negatív.
- Saccharomyces cerevisiae
- ülepítő képesség: közepes
- alkoholtűrő képesség: >10% ABV
- erjedési fok: közepestől a magasig
- erjesztési hőmérséklet: 18-22°C
- adagolás: 50-100 g/hl
Vélemények
Még nincs értékelés — legyél te az első!Ehhez a termékhez még nem érkezett jóváhagyott vélemény.
Írj véleményt
Jelentkezz be a fiókoddal, hogy véleményt írhass — csak igazolt vásárlók értékelhetnek.
