LALLEMAND LalBrew® Premium szárított sörélesztő NovaLagerTM - 11 g
Robusztus lager élesztő törzs, ideális tiszta lager sörök készítéséhez. Nem termel kénvegyületeket.
Termékinformáció
A LalBrew NovaLager™ egy igazi alsó erjesztésű Saccharomyces pastorianus hibrid egy új vonalból, amelyet tiszta lager sörök előállítására, különálló ízprofilokkal és kiváló erjesztési teljesítménnyel választottak ki.
Robusztus lager élesztő törzs ideális sörfőzési tulajdonságokkal, gyors erjesztéssel, magas attenuációval és magas flockulációval. A különálló ízprofil nagyon tiszta, enyhe észterek egy széles hőmérsékleti tartományon.
Sörfőzési tulajdonságok
A LalBrew NovaLager™ élesztő élénk erjesztést mutat, amely 6 nap alatt befejezhető. Az aroma és ízprofil tiszta, alacsony és közepes észter szinttel, kénvegyület nélkül. Ez a törzs POF negatív.
- flockuláció: közepes
- alkoholtűrés: 13% ABV
- attenuáció: magas
- erjesztési hőmérséklet: 10-20°C
- adagolás: 50-100 g/hl
Vélemények
Még nincs értékelés — legyél te az első!Ehhez a termékhez még nem érkezett jóváhagyott vélemény.
Írj véleményt
Jelentkezz be a fiókoddal, hogy véleményt írhass — csak igazolt vásárlók értékelhetnek.
