LALLEMAND LalBrew® Premium szárított élesztő NovaLager™ - 500 g
Robusztus lager élesztőtörzs, ideális tiszta karakterű lager sörökhöz. Nem termel ként.
Termékinformáció
A LalBrew NovaLager™ egy valódi alsóerjesztésű Saccharomyces pastorianus hibrid, egy új nemzedékből, amelyet kifejezetten tiszta karakterű, jellegzetes ízvilágú lager sörök készítésére és kiváló erjesztési teljesítményre szelektáltak.
Robusztus lager élesztőtörzs, ideális sörfőzési tulajdonságokkal: gyors erjedés, magas erjedési fok és kiváló flokkuláció jellemzi. Az ízprofilja nagyon tiszta, széles hőmérséklettartományban is csak enyhe észterekkel.
Sörfőzési tulajdonságok
A LalBrew NovaLager™ élesztő intenzív erjedést biztosít, amely akár 6 nap alatt befejeződhet. Az aroma és az íz tiszta, alacsony vagy közepes észterképződéssel, kénes mellékíz nélkül. Ez a törzs POF negatív.
- flokkuláció: közepes
- alkoholtűrés: 13% ABV
- erjedési fok: magas
- erjesztési hőmérséklet: 10-20°C
- adagolás: 50-100 g/hl
Vélemények
Még nincs értékelés — legyél te az első!Ehhez a termékhez még nem érkezett jóváhagyott vélemény.
Írj véleményt
Jelentkezz be a fiókoddal, hogy véleményt írhass — csak igazolt vásárlók értékelhetnek.
