LALLEMAND LalBrew® prémium szárított élesztő House Ale™ - 11 g

A LalBrew House Ale™ egy új generációs, nagy teljesítményű élesztőtörzs, amely rendkívül gyors és hihetetlenül tiszta erjedést biztosít, így tökéletes, sokoldalú választás minden sörfőző számára. A partnerünk, az Escarpment Labs (ON, Kanada) által kiválasztott törzs kiváló erjesztési teljesítményt nyújt, lehetővé téve a sörfőzők számára a hatékonyabb munkát: gyorsabb erjedést, rövidebb érlelési időt, magas stressztűrést, kiváló újrahasznosíthatóságot, valamint az olyan mellékízek gyors lebontását, mint az acetaldehid és a diacetil.

A LalBrew House Ale™ semleges erjesztési profiljának köszönhetően számos sörtípushoz, többek között IPA-khoz, Blond Ale-ekhez és Stoutokhoz is kiválóan használható.

A LalBrew House Ale™ az új kedvenc törzsed, ha megbízható teljesítményre és hatékonyságra vágysz. Gyors erjedése és magas stressztűrése révén gyorsabb tartályfordulót, nagyobb áteresztőképességet és rövidebb érlelési időt érhetsz el, ami beruházás nélkül növeli a termelési kapacitást. A megbízható újrahasznosíthatóság és a magas sejtszám csökkenti az élesztővásárlási költségeket, míg a kivételes genetikai stabilitás és a magas FAN-felvétel tisztább, stabilabb végeredményt biztosít. A LalBrew® House Ale használatával időt takaríthatsz meg, növelheted a termelést, csökkentheted a költségeket, és konzisztensen kiváló sört, cidert vagy seltzert készíthetsz.

• Saccharomyces cerevisiae
• ülepítő képesség (flokkuláció): közepes
• alkoholtűrés: 14% ABV
• erjedési fok: 78-86%
• erjesztési hőmérséklet: 16-22°C
• adagolás: 50-100 g/hl