kalinat Erbslöh 1 kg

Kálium-bikarbonát alapú savcsökkentő. Fiatal szőlőborok savcsökkentésére kifejezetten ajánlott. A kristályok leválása több napig tarthat, de 4 °C-ra lehűtéssel felgyorsítható. Lehetséges a savtartalom 3 g/literre való csökkentése jelentős pH-változás nélkül. Tartalom: 1 kg. Adagolás: 6,7 g/10 literre csökkenti a savtartalmat 1 g/literre. Mikor és hogyan használjon savcsökkentőt? A savcsökkentés a lehető leghamarabbi időpontban ajánlott. A kalcium-karbonát a leggyakrabban használt savcsökkentő. A savcsökkentésnél néha erős habzás léphet fel. Ezért kellően tágas hordót/edényt használjon. Adja a szükséges mennyiségű savcsökkentőt a musthoz, keverje meg néhány percig és hagyja pihenni egy ideig. Keverje meg újra és hagyja újra pihenni. Ezt ismételje meg többször, amíg nincs több CO2-képződés (gázbuborék hangja sem hallható). Most hagyja 12-24 órát ülepedni. Ezt követően szifonírozza le a must/bort, az alján lévő fehér réteget hagyva.