Kalinat Erbslöh 1 kg

Kálium-bikarbonát alapú savtalanító. Kifejezetten fiatal szőlőborok savtalanítására fejlesztve. A kristályok kiválása több napig is eltarthat, de a folyamat gyorsítható a bor 4 °C-ra történő hűtésével. A savtartalom akár 3 g/liter értékkel is csökkenthető a pH jelentős megváltoztatása nélkül. Kiszerelés: 1 kg. Adagolás: 6,7 g/10 liter 1 g/literrel csökkenti a savtartalmat. Mikor és hogyan használd a savtalanítót? A savtalanítást a lehető legkorábban érdemes elvégezni. A kalcium-karbonát a leggyakrabban használt savtalanítószer. A savtalanítás során néha jelentős habzás léphet fel, ezért használj kellően nagy hordót vagy edényt. Add a szükséges mennyiségű savtalanítót a musthoz, keverd néhány percig, majd hagyd állni egy ideig. Keverd meg újra, és hagyd ismét pihenni. Ismételd ezt meg néhányszor, amíg már nem képződik több CO2 (nem hallható gázképződés). Ezután hagyd az egészet 12-24 órán át ülepedni. Végül fejtsd le a mustot/bort úgy, hogy a fehér réteg az alján maradjon.