Fermentis SafAle™ F-2 szárított sörélesztő 500 g
Profil: kifejezetten palackos és hordós utóerjesztéshez válogatott élesztőtörzs. Nagyon kevés maltózt hasznosít, de az egyszerű cukrokat (glükóz, fruktóz, szacharóz, maltóz) kiválóan erjeszti.
Termékinformáció
Profil: kifejezetten palackos és hordós utóerjesztéshez válogatott élesztőtörzs. Nagyon kevés maltózt hasznosít, de az egyszerű cukrokat (glükóz, fruktóz, szacharóz, maltóz) kiválóan erjeszti. Semleges aromaprofil jellemzi, így nem nyomja el az alap sör karakterét. A SafAle F-2 jól bírja a magas alkoholtartalmat (>10% v/v), és lehetővé teszi az utóerjesztés minden előnyének kihasználását:
- A sör tartósítása az oxigén megkötése révén
- Hozzájárul a teltebb ízvilághoz és az érlelési aromák kialakulásához
- Szénsavképzés
- Jól ülepedik a palackok/hordók alján, és felkeveréskor szép opálosságot ad
- Adagolás: 2–35 g/hl (lásd a technikai adatlapot)
Erjesztési hőmérséklet: 15-25°C
Ülepedés: magas
Végső sűrűség: NA
Kifejezetten palackos/hordós utóerjesztéshez
Vélemények
Még nincs értékelés — legyél te az első!Ehhez a termékhez még nem érkezett jóváhagyott vélemény.
Írj véleményt
Jelentkezz be a fiókoddal, hogy véleményt írhass — csak igazolt vásárlók értékelhetnek.
