Fermentis szárított sörélesztő SafAle™ F-2 25 g

Kifejezetten másodlagos fermentációhoz üvegben és hordóban. Ez az élesztő nagyon kevés maltotriózot asszimilál, de alapvető cukrokat (glükóz, fruktóz, szacharóz, maltóz) igen. Semleges aroma profillal jellemzi, amely tiszteletben tartja az alapsör karakterét. A SafAle F-2 magas alkoholtartalom (>10% v/v) ellen ellenálló, és lehetővé teszi a sörfőzők számára a refermentáció összes tulajdonságának elérését:

• Sör konzerválása az oxigén csapdázása révén
• Kerekedés és érési aromaösszetevők
• Szénítés
• Jól ragad az üvegek/hordók aljára és szép zavarosságot képez, amikor újra felszuszpenzionálódik
• Adagolás: 2-35 g/hl (lásd a műszaki adatlapot)

Fermentációs hőmérséklet: 15-25°C (59-77°F)
Ülepedés: magas
Véghőmérséklet: NA
Kifejezetten másodlagos fermentációhoz üvegben/hordóban