Fermentis szárított sörélesztő SafAle™ BW-20 500 g
Az ideális búzasör élesztő belga stílusú fehér sörökhöz.
Termékinformáció
Speciális élesztő búzasörok, tipikus belga stílus szerinti előállításához, gyümölcsös ízek és specifikus fenolikus karakter (szegfűszeg és fűszeres notes) jellemzésével. Ez az élesztőtörzs a leghíresebb belga witbier élesztőkkel lett összehasonlítva és kiválasztva.
Kevésbé fenolikus jellege aromás, de enyhébb alapsört eredményez, amely lehetővé teszi az olyan hozzáadott összetevők kifejezésmódját, mint a koriander vagy citrusos héj. Ez a törzs nem fermentál minden maltotriózét, ezáltal extra szájérzetet ad a sörnek.
- Saccharomyces cerevisiae POF+
- Látszólagos atténuáció: 77-83%
- Flokuláció: Alacsony
- Leülepedés: Közepes
- Fermentációs hőmérséklet: 18-26°C
- Adagolás: 50-80 g/hl
Összetevők: élesztő (Saccharomyces cerevisiae POF+), emulgeálószer: szorbitán-monoszteáát (E/INS 491).
Vélemények
Még nincs értékelés — legyél te az első!Ehhez a termékhez még nem érkezett jóváhagyott vélemény.
Írj véleményt
Jelentkezz be a fiókoddal, hogy véleményt írhass — csak igazolt vásárlók értékelhetnek.
