Fermentis SafAle™ BW-20 szárított sörélesztő 500 g
Ideális búzasörélesztő belga típusú witbierhez.
Termékinformáció
Kifejezetten belga stílusú búzasörök készítéséhez kifejlesztett élesztő, amely gyümölcsös ízeket és jellegzetes fenolos karaktert (szegfűszeges és borsos jegyek) kölcsönöz a sörnek. Ezt az élesztőtörzset a leghíresebb belga witbier élesztőkkel összehasonlítva választották ki.
Kevésbé fenolos jellege aromás, mégis lágyabb alapsört eredményez, így jobban érvényesülnek a hozzáadott fűszerek, például a koriander vagy a citrusfélék héja. Ez a törzs nem erjeszti ki teljesen a maltotriózt, így teltebb érzetet biztosít a sörnek.
- Saccharomyces cerevisiae POF+
- Látszólagos erjedési fok: 77-83%
- Flokkuláció: Alacsony
- Ülepedés: Közepes
- Erjesztési hőmérséklet: 18-26°C
- Adagolás: 50-80 g/hl
Összetevők: élesztő (Saccharomyces cerevisiae POF+), emulgeálószer: szorbitan-monosztearát (E/INS 491).
Vélemények
Még nincs értékelés — legyél te az első!Ehhez a termékhez még nem érkezett jóváhagyott vélemény.
Írj véleményt
Jelentkezz be a fiókoddal, hogy véleményt írhass — csak igazolt vásárlók értékelhetnek.
Kapcsolódó termékek
Ezeket a termékeket is érdemes megnézni.
