Fermentis szárított sörélesztő SafAle™ BW-20 11.5 g
Az ideális búzasör élesztő a belga stílusú fehér sörök számára.
Termékinformáció
Speciális élesztő a búzasörkészítéshez tervezett, tipikus belga stílusban, gyümölcsös ízekkel és jellegzetes fenolikus karakterrel (szegfűszeg és fűszeres jegyek). Ez az élesztőtörzs a leghíresebb belga wit sör élesztőkkel vetekszik benchmarkként.
Enyhébb fenolikus természete egy aromás, de finomabb alapoldat sört eredményez, amely lehetővé teszi a hozzáadott összetevők, mint például a koriander vagy a citrus héj kifejezését. Ez a törzs nem erjeszik meg az összes maltotriózit, ami extra szájérzetet ad a sörnek.
- Saccharomyces cerevisiae POF+
- Látszólagos atténuáció: 77-83%
- Flokkuláció: Alacsony
- Ülepedés: Közepes
- Fermentációs hőmérséklet: 18-26°C
- Adagolás: 5-8 g/10 l
Összetevők: élesztő (Saccharomyces cerevisiae POF+), emulgeátor: szorbitan-monosztearát (E/INS 491).
Vélemények
Még nincs értékelés — legyél te az első!Ehhez a termékhez még nem érkezett jóváhagyott vélemény.
Írj véleményt
Jelentkezz be a fiókoddal, hogy véleményt írhass — csak igazolt vásárlók értékelhetnek.
