Fermentis SafAle™ BW-20 szárított sörélesztő 11,5 g
Ideális búzasörélesztő belga típusú wit sörökhöz.
Termékinformáció
Kifejezetten belga típusú búzasörök készítéséhez kifejlesztett élesztőtörzs, amely gyümölcsös ízvilággal és jellegzetes fenolos (szegfűszeges, borsos) karakterrel rendelkezik. Ezt az élesztőt a leghíresebb belga wit sörélesztőkkel szemben tesztelték és választották ki.
Kevésbé fenolos jellege aromás, mégis lágyabb alapsört eredményez, így jobban érvényesülnek benne az olyan hozzáadott összetevők, mint a koriander vagy a citrusfélék héja. Ez a törzs nem erjeszti ki teljesen a maltotriózt, így teltebb érzetet kölcsönöz a sörnek.
- Saccharomyces cerevisiae POF+
- Látszólagos erjedési fok: 77-83%
- Flokkuláció: Alacsony
- Ülepedés: Közepes
- Erjesztési hőmérséklet: 18-26°C
- Adagolás: 5-8 g/10 l
Összetevők: élesztő (Saccharomyces cerevisiae POF+), emulgeálószer: szorbitan-monosztearát (E/INS 491).
Vélemények
Még nincs értékelés — legyél te az első!Ehhez a termékhez még nem érkezett jóváhagyott vélemény.
Írj véleményt
Jelentkezz be a fiókoddal, hogy véleményt írhass — csak igazolt vásárlók értékelhetnek.
