Erbslöh CompactLees 1 kg

Speciális termék pezsgők készítéséhez, az élesztő ülepedésének javítása az üvegben történő erjesztés során. Megakadályozza, hogy az élesztő az üveg falához tapadjon, és biztosítja a megfelelő tisztulást az erjesztés után. Egyszerűsíti az eltávolítást. Tartalom: 1 kg. Adagolás: 50-70 ml/100 liter bor. Üvegzés előtt adagoljuk. Hogyan válasszuk ki a megfelelő csapadékképzőt? A próba és tévedés módszere még mindig az egyik legegyszerűbb és legjobb megoldás; vegyünk néhány mintát a tisztításra/csapadékképzésre szoruló borból, és tegyük őket próbacsövekbe. Mindegyik próbacsőhöz adjunk néhány millilitert vagy grammot más-más csapadékképzőből. Hasznos egy pektin enzimmel feltöltött borműlé vagy lé próbacsövet, valamint egy alfa-amilázzal feltöltöt (keményítőtartalmú gyümölcsöknél). Hagyjuk néhány óráig tisztulni, és látni fogjuk, melyik csapadékképző adja a legjobb eredményt!