Szárított élesztő Oenoferm Wild & Pure 500 g

Ez a Torulaspora delbrückii vadjeast különösen alkalmas a bonyolultság, krémes jelleg és hosszú efterízhatás fejlesztésére vörös és fehér borok esetében is. A Wild & pure más élesztőkkel kombinálható, így maximálisan ki lehet használni a szőlőt. Ez az élesztő fokozza az aromás jellegzetességeket az emelt észter-képzésnek köszönhetően, amely sárga gyümölcsök jegyeit adja. Továbbá az élesztő csak kis mennyiségben termel SO2-t, acetaldehidet és illékony savakat. Adagolás: 20-30 g/100 l. Tárolás: Vákuumcsomagolt. A nyitást követően 2-3 napon belül felhasználandó. Az Erbslöh szárított élesztői a profi szőlészek számára már évek óta ismert márkanév a boriparban. Ezek a rendkívül magas minőségű szárított élesztők kizárólag 500 g-os vákuumcsomagolásban kaphatók, amely az alkalmazott adagolástól függően körülbelül 1500-3500 liter feldolgozásához elegendő. A termékkör legújabb kiegészítéseivel minden szőlészmester személyes lenyomatot nyomhat borára és maximálisan ki tudja használni a mustját.