Oenoferm Wild & Pure szárított élesztő 500 g

Ez a Torulaspora delbrückii vadélesztő kiválóan alkalmas vörös- és fehérborok komplexitásának, krémességének és hosszan tartó ízvilágának fokozására. A Wild & pure más élesztőkkel is kombinálható, így igazán kihozhatod a maximumot a szőlőből. Az élesztő fokozza az aromatikus karaktereket a megnövekedett észterképződésnek köszönhetően, ami sárga gyümölcsös jegyeket kölcsönöz a bornak. Emellett az élesztő csak kis mennyiségű SO2-t, acetaldehidet és illékony savat termel. Adagolás: 20-30 g/100 l Tárolás: Vákuumcsomagolt. Felbontás után 2-3 napon belül használd fel. Az Erbslöh professzionális borászoknak szánt szárított élesztői évek óta fogalomnak számítanak a boriparban. Ezeket a rendkívül magas minőségű szárított élesztőket kizárólag 500 g-os vákuumcsomagolásban forgalmazzuk, ami az adagolástól függően körülbelül 1500-3500 literhez elegendő. A termékcsalád legújabb tagjaival minden borász egyedivé teheti borát, és a legtöbbet hozhatja ki a mustból.