Oenoferm Chardonnay szárított élesztő 500 g
Az Oenoferm® Chardonnay az erjesztés során grapefruit, citrom és trópusi gyümölcsök jegyeit hozza elő. Ez az élesztő javítja a seprőn történő érlelést (sur-lies), könnyű autolízise révén nagy mennyiségű mannoproteint szabadít fel. Alkoholtolerancia: 14,0 Vol.-% Erjesztési hőmérséklet: 16 – 22 °C Hatás az almasavbontásra (MLF): Pozitív Nitrogénigény: Mérsékelt Felhasználási terület: Chardonnay és hasonló fehérborstílusok Aromaprofil: Intenzív trópusi gyümölcsök, friss savak, a batonnage javítja az integrációt és az egyensúlyt Adagolás: 20 – 30 g/100 L
Termékinformáció
Az Oenoferm® Chardonnay az erjesztés során grapefruit, citrom és trópusi gyümölcsök jegyeit hozza elő. Ez az élesztő javítja a seprőn történő érlelést (sur-lies), könnyű autolízise révén nagy mennyiségű mannoproteint szabadít fel.
- Alkoholtolerancia: 14,0 Vol.-%
- Erjesztési hőmérséklet: 16 – 22 °C
- Hatás az almasavbontásra (MLF): Pozitív
- Nitrogénigény: Mérsékelt
- Felhasználási terület: Chardonnay és hasonló fehérborstílusok
- Aromaprofil:
- Intenzív trópusi gyümölcsök
- Friss savak
- A batonnage javítja az integrációt és az egyensúlyt
Adagolás: 20 – 30 g/100 L
Vélemények
Még nincs értékelés — legyél te az első!Ehhez a termékhez még nem érkezett jóváhagyott vélemény.
Írj véleményt
Jelentkezz be a fiókoddal, hogy véleményt írhass — csak igazolt vásárlók értékelhetnek.
