Szárított élesztő Oenoferm Chardonnay 500 g
Az Oenoferm® Chardonnay fermentáció során grapefruit, citrom és trópusi gyümölcs ízjegyeinek kifejlődésében segít. A sur-lies érlelés javul ezen élesztő alkalmazásával, könnyen autolizálódó tulajdonsága nagyszámú mannoproteint szabadít fel. Alkoholtűrés: 14,0 Vol.-% Fermentációs hőmérséklet: 16 – 22 °C Hatása az MLF-re: Pozitív Nitrogénigény: Mérsékelt Felhasználási terület: Chardonnay és hasonló fehérborstílusok Aromaprofil: Intenzív trópusi gyümölcsök Friss savasság A batonnage javítja az integrációt és az egyensúlyt Adagolás 20 – 30 g/100 L
Termékinformáció
Az Oenoferm® Chardonnay fermentáció során grapefruit, citrom és trópusi gyümölcs ízjegyeinek kifejlődésében segít. A sur-lies érlelés javul ezen élesztő alkalmazásával, könnyen autolizálódó tulajdonsága nagyszámú mannoproteint szabadít fel.
- Alkoholtűrés: 14,0 Vol.-%
- Fermentációs hőmérséklet: 16 – 22 °C
- Hatása az MLF-re: Pozitív
- Nitrogénigény: Mérsékelt
- Felhasználási terület: Chardonnay és hasonló fehérborstílusok
- Aromaprofil:
- Intenzív trópusi gyümölcsök
- Friss savasság
- A batonnage javítja az integrációt és az egyensúlyt
Adagolás 20 – 30 g/100 L
Vélemények
Még nincs értékelés — legyél te az első!Ehhez a termékhez még nem érkezett jóváhagyott vélemény.
Írj véleményt
Jelentkezz be a fiókoddal, hogy véleményt írhass — csak igazolt vásárlók értékelhetnek.
