Szárított borélesztő Vinoferm VB Arom 100 g

Speciális granulátum élesztő elsősorban fehérborok erjesztéséhez. Elegáns, aromás, krémes, árnyalt borokat biztosít, főleg virág-aromákkal (fehér virágok) és gyümölcsös jegyekkel (őszibarack, sárgabarack). Magas 2-feniletianol (rózsa) termelés. Optimális használat 12-18°C közötti hőmérsékleteken. SO₂ és alkoholrezisztens, POF-negatív.

Jellemzők:

• Saccharomyces Cerevisiae
• Erjesztési hőmérséklet: 12-18°C
• Élesztőtápanyag-igény: közepes
• Alkoholtűrés: 16%
• Glicerinképzés: 5-6 g/l
• Killer faktor: igen
• GMO-mentes és vegán

Szőlőfajták:
Ideális alkalmazás szőlőfajták számára, mint például Ugni Blanc, Chardonnay, Muscat, Gewürztraminer, Aligoté, Viognier, Pinot Gris, Chenin Blanc, Riesling, Semillon Pinot Blanc, Neuburger, Rotgipfler, Zierfandler (Cirfandli), Kerner, Johannieter, Solaris, …

Adagolás:
15-25 g/hl

Használat:
Keverj össze 1 rész élesztőt 7 rész vízzel és 3 rész musttal 35-40°C hőmérsékleten. Hagyd rehidrálódni legalább 15 percig. Ezt követően add a musthoz. Ügyelj arra, hogy az élesztő indító és az erjesztőtartályban lévő must közötti hőmérséklet-különbség ne haladja meg a 10°C-ot.

Eltarthatóság:
Vákuumcsomagolt. Nyitott állapotban tartsd hűvös, száraz helyen (<15°C, ideális 4-8°C). Nyitás után 2-3 napon belül használd fel.

Kattints ide az összes Vinoferm borélesztő hasznos összehasonlítóját.