Szárított borélesztő Vinoferm Sauvignon 500 g
Granulált élesztő fehérborokhoz, specifikus Sauvignon típus vagy egyéb friss és erősen aromás borokhoz.
Termékinformáció
Különleges granulált élesztő, elsősorban fehérborok, specifikus Sauvignon típus vagy egyéb friss és erősen aromás borok erjedéséhez. Friss borokat termel intenzív aromákkal, citrus, fűszeres, trópusi gyümölcs, bordeaux jelleggel.
14°C-tól használható. A tipikus erjedés gyors és kevés habképződéssel járul. Beta-glükozidázt termel és jó SO2 ellenálló képességgel rendelkezik.
Jellemzők:
- Saccharomyces Cerevisiae
- Erjedési hőmérséklet: 14-19°C
- Élesztőtápanyag szükséglet: közepes
- Alkoholtűrés: 16%
- Glicerol termelés: 5-6 g/l
- Killer faktor: igen
- GMO-mentes és vegán
Szőlőfajták:
Ideálisan alkalmas olyan szőlőfajtákhoz, mint a Sauvignon Blanc, Chenin, Colombard, Souvignier Gris, Sauvignac, Pinot Gris, Chardonnay, Ugniblanc, Viognier, …
Adagolás:
15-25 g/hl
Felhasználás:
1 rész élesztőt 7 rész vízzel és 3 rész musttal 35-40°C-on elkeverve. Hagyja legalább 15 percig rehidratálódni. Majd adja a musthoz. Ügyeljen arra, hogy az élesztő sztarter és a must hőmérséklete az erjedési tartályban legfeljebb 10°C-ot térjen el egymástól.
Szavatossági idő:
Vákuumcsomagolva. Nyitott csomagolásban hűvös, száraz helyen (<15°C, ideális 4-8°C) tárolható. Megnyitás után 2-3 napon belül használja fel.
Kattintson ide az összes Vinoferm borélesztő praktikus összevetéséhez.
| OenoBioTech |
Vélemények
Még nincs értékelés — legyél te az első!Ehhez a termékhez még nem érkezett jóváhagyott vélemény.
Írj véleményt
Jelentkezz be a fiókoddal, hogy véleményt írhass — csak igazolt vásárlók értékelhetnek.
