Szárított borélesztő Vinoferm Roses 7 g

Speciális granulátum élesztő, elsősorban roséborok erjesztéséhez. Fiatal, friss roséborokhoz kellemes virágos-gyümölcsös primer aromákkal. Kiemeli a szőlő természetes aromáit. 16°C-tól használható, de legjobb az 16–18°C közötti hőmérsékleten.

Jellemzők:

• Saccharomyces Cerevisiae
• Minimális erjesztési hőmérséklet: 16 °C
• Optimális erjesztési hőmérséklet: 16–18°C
• Élesztőtáp szükséglet: magas
• Alkoholtűrés: 16%
• Glicerol termelés: 5,2–5,6 g/l
• Killer faktor: nincs
• GMO-mentes és vegán

Szőlőfajták:
Minden vörösborszőlő fajta számára alkalmas.

Adagolás:
15–25 g/hl

Használat:
1 rész élesztőt keverj 7 rész vízbe és 3 rész mustba 35–40°C-on. Hagyd legalább 15 percig rehidrálódni. Ezután add a musthoz. Ügyelj arra, hogy az élesztő starterének és az erjesztőtartályban lévő must hőmérsékletének különbsége ne legyen nagyobb 10°C-nál.

Tárolási idő:
Vákuumcsomagolt. Bontatlanul, hűvös, száraz helyen (<15°C, ideális 4–8°C) tárold. Megnyitás után 2–3 napon belül használd fel.

Kattints ide az összes Vinoferm borélesztő praktikus összehasonlításáért.