Vinoferm Roses szárított borélesztő 100 g

Speciális granulált élesztő elsősorban rozé borok erjesztéséhez. Fiatal, friss, kellemes virágos-gyümölcsös elsődleges aromájú rozé borokhoz. Kiemeli a szőlő természetes aromáit. 16°C-tól használható, de a legjobb 16°C és 18°C közötti hőmérsékleten alkalmazni.

Jellemzők:

• Saccharomyces Cerevisiae
• Minimális erjesztési hőmérséklet: 16 °C
• Optimális erjesztési hőmérséklet: 16-18°C
• Élesztő tápanyagigény: magas
• Alkoholtolerancia: 16%
• Glicerin-termelés: 5.2-5.6 g/l
• Killer faktor: nincs
• GMO-mentes és vegán

Szőlőfajták:
Minden vörös szőlőfajtához alkalmas.

Adagolás:
15-25 g/hl

Használat:
Keverj el 1 rész élesztőt 7 rész víz és 3 rész must keverékében 35-40°C-on. Hagyd rehidratálódni legalább 15 percig. Ezután add hozzá a musthoz. Ügyelj arra, hogy az élesztőstarter és az erjesztőtartályban lévő must hőmérséklete közötti különbség ne legyen több 10°C-nál.

Eltarthatóság:
Vákuumcsomagolt. Tárold bontatlanul hűvös, száraz helyen (<15°C, ideális 4-8°C). Felbontás után 2-3 napon belül használd fel.

Kattints ide az összes Vinoferm borélesztő hasznos összehasonlító áttekintéséért.