Vinoferm Pinot szárított borélesztő 100 g

Speciális granulált élesztő fiatal vörös- és rozéborok erjesztéséhez, amely harmonikusan ötvözi az alaparomákat, a piros bogyós gyümölcsöket, az erdei gyümölcsöket és a virágos jegyeket.

A Vinoferm Pinot élesztővel az erjesztés gyorsan zajlik, miközben erőteljesen fejlődnek a friss gyümölcsös aromák és a virágos jegyek. Ez az élesztő nagyon jó glicerintermeléssel, kiváló SO₂-toleranciával rendelkezik, és minimális habképződés jellemzi.

Jellemzők:

• Saccharomyces Cerevisiae
• Erjesztési hőmérséklet: 18-28°C
• Élesztőtápanyag-igény: közepes
• Alkoholtolerancia: 16%
• Glicerintermelés: 4-6 g/l
• Killer faktor: nincs
• GMO-mentes és vegán

Szőlőfajták:
Ideális választás Zweigelt, Rotberger, Portugieser, Pinot, Trollinger/Vernatsch/Schiava fajtákhoz, …

Adagolás:
15-25 g/hl

Használat:
Keverj el 1 rész élesztőt 7 rész víz és 3 rész must keverékében 35-40°C-on. Hagyd rehidratálódni legalább 15 percig, majd add hozzá a musthoz. Ügyelj arra, hogy az élesztőstarter és az erjesztőtartályban lévő must hőmérséklete közötti különbség ne haladja meg a 10°C-ot.

Eltarthatóság:
Vákuumcsomagolt. Tárold bontatlanul hűvös, száraz helyen (<15°C, ideális 4-8°C). Felbontás után 2-3 napon belül használd fel.

Kattints ide a Vinoferm borélesztők összehasonlító táblázatáért.