Szárított borélesztő Vinoferm Mead 500 g

Száraz élesztő minden mézes bor stílusához alkalmas. Széles hőmérsékleti tartomány, alacsony kénhidrogén-termelés, magas alkoholtűrés. Hűvös fermentációban elegáns és gyümölcsös mézes borokat eredményez. A Vinoferm Nutrivit vagy Vinoferm Optistart típusú élesztőtáp használata szükséges az egészséges fermentáció eléréséhez.

Jellemzők:

• Saccharomyces Cerevisiae
• Rövid lag fázis és mérsékelt vigórós fermentáció
• Alkoholtűrés akár 16%-ig
• SO2 termelés: 0 mg / L
• Fermentációs hőmérséklet: 12-30°C
• Killer fenotípus: aktív
• Alacsony habképzés
• GMO-mentes és vegán

Adagolás:
15-25 g/hl

Használat:
Keverj össze 1 rész élesztőt 7 rész vízzel és 3 rész musttal 35-40°C-on. Hagyd rehidratálódni legalább 15 percig. Majd add a musthoz. Ügyelj arra, hogy az élesztő-előkultúra és a fermentációs tartályban lévő must hőmérséklete közötti különbség ne haladja meg a 10°C-ot.

Eltarthatóság:
Vákuumcsomagolt. Nyitott csomagolás nélkül tárold hűvös, száraz helyen (<15°C, ideális 4-8°C). A felnyitás után 2-3 napon belül használd fel.