Vinoferm Mead szárított borélesztő 100 g

Minden típusú mézsörhöz alkalmas szárított élesztő. Széles hőmérséklettartományban használható, alacsony kéntermelés és magas alkoholtolerancia jellemzi. Hűvös erjesztés mellett elegáns, gyümölcsös mézsöröket eredményez. Az egészséges erjedés eléréséhez élesztőtápanyag, például Vinoferm Nutrivit vagy Vinoferm Optistart használata szükséges.

Jellemzők:

• Saccharomyces Cerevisiae
• Rövid lag fázis és mérsékelten intenzív erjedés
• Alkoholtolerancia: akár 16%
• SO2 termelés: 0 mg / L
• Erjesztési hőmérséklet: 12-30°C
• Killer fenotípus: aktív
• Alacsony habképződés
• GMO-mentes és vegán

Adagolás:
15-25 g/hl

Használat:
Keverj el 1 rész élesztőt 7 rész víz és 3 rész must keverékében 35-40°C-on. Hagyd rehidratálódni legalább 15 percig, majd add hozzá a musthoz. Ügyelj arra, hogy az élesztőindító és az erjesztőtartályban lévő must hőmérséklete közötti különbség ne haladja meg a 10°C-ot.

Eltarthatóság:
Vákuumcsomagolt. Bontatlanul hűvös, száraz helyen tárolandó (<15°C, ideális 4-8°C). Felbontás után 2-3 napon belül használd fel.