Szárított boré­szeszű Vinoferm KY 100 g

Speciális granulált élesztő killer faktorral rendelkező borok erjesztéséhez. Ez a fruktofil élesztő erősíti a természetes gyümölcsarómákat! Ideális megakadt erjesztéshez, másodlagos erjesztéshez és magas cukortartalmú mustokból készült borokhoz, maradék cukor nélkül.

A Vinoferm KY tisztább és teljesebb erjesztést biztosít, kevés habképződéssel és magas alkoholtermészettel. SO₂ toleráns.

Jellemzők:

• Saccharomyces Bayanus
• Erjesztési hőmérséklet: 15-25°C
• Élesztő tápanyag igény: alacsony.
• Alkoholtűrés: 18%
• Glicerin termelés: 5-6 g/l
• Killer faktor: igen
• GMO-mentes és vegán

Szőlőfajták:
Minden szőlőfajtához alkalmas.

Adagolás:
15-25 g/hl

Használat:
1 rész élesztőt keverjünk 7 rész vízbe és 3 rész mustba 35-40°C-on. Hagyja rehidratálódni legalább 15 percig. Ezután adja a musthoz. Ügyeljen arra, hogy az élesztő starter és az erjesztőtartályban lévő must hőmérséklete közötti különbség ne haladja meg a 10°C-ot.

Eltarthatóság:
Vákuumcsomagolt. Nyitott csomagolásban hűvös, száraz helyen tárolható (<15°C, ideális 4-8°C). Nyitás után 2-3 napon belül használja fel.

Kattintson ide az összes Vinoferm borélesztő praktikus áttekintéséhez.