Vinoferm KY szárított borélesztő 100 g

Speciális szemcsés borélesztő killer faktorral. Ez a fruktofil élesztő kiemeli a természetes gyümölcsaromákat! Ideális elakadt erjedés újraindításához, másodlagos erjesztéshez, valamint magas mustfokú, maradékcukor-mentes borok készítéséhez.

A Vinoferm KY tisztább és teljesebb erjedést biztosít, alacsony habzással és magas alkoholhozammal. SO₂-toleráns.

Jellemzők:

• Saccharomyces Bayanus
• Erjesztési hőmérséklet: 15-25°C
• Élesztőtápanyag-igény: alacsony.
• Alkoholtolerancia: 18%
• Glicerin-termelés: 5-6 g/l
• Killer faktor: igen
• GMO-mentes és vegán

Szőlőfajták:
Minden szőlőfajtához alkalmas.

Adagolás:
15-25 g/hl

Használat:
Keverj el 1 rész élesztőt 7 rész víz és 3 rész must keverékében 35-40°C-on. Hagyd rehidratálódni legalább 15 percig. Ezután add hozzá a musthoz. Ügyelj arra, hogy az élesztőstarter és az erjesztőtartályban lévő must hőmérséklete közötti különbség ne haladja meg a 10°C-ot.

Eltarthatóság:
Vákuumcsomagolt. Tárold bontatlanul hűvös, száraz helyen (<15°C, ideális 4-8°C). Felbontás után 2-3 napon belül használd fel.

Kattints ide az összes Vinoferm borélesztő összehasonlító táblázatáért.