Szárított borélesztő Vinoferm Intense 7 g

Univerzális élesztő borfermentáláshoz széles fermentációs hőmérsékleti tartományban. Elegáns fehérborokat termel kifejezett gyümölcsös karakterrel. A Vinoferm Intense kiváló választás gyümölcsös rozé borokhoz, amelyeket alacsony hőmérsékleten lehet fermentálni. A Vinoferm Intense gyümölcsös, jól kerekített vörösborokat is termel (különösen vörös gyümölcsös), amelyeket fiatalon lehet élvezni.

Kiváló élesztő méhsör készítéshez.

A fermentáció alacsony hőmérsékleten is indítható. A Vinoferm Intense nagyon jó SO₂-rezisztenciával és alacsony habképződéssel rendelkezik. Az optimális eredmények érdekében ajánljuk a Vinoferm Optistart és a Vinoferm Zymex Intense kombinált használatát.

Jellemzők:

• Saccharomyces Cerevisiae
• Fermentációs hőmérséklet: 12-30°C
• Élesztőtápanyag-igény: alacsony
• Alkoholtűrés: 16%
• Glicerinképzés: 5,4 g/l
• Killer faktor: igen
• GMO-mentes és vegán

Szőlőfajták:
Minden szőlőfajtához alkalmas.

Adagolás:
15-25 g/hl

Használat:
Keverjön 1 rész élesztőt 7 rész vízhez és 3 rész musthoz 35-40°C hőmérsékleten. Hagyjuk legalább 15 percig rehidratálódni. Ezután adjuk a musthoz. Gondoskodjon arról, hogy az élesztő starter hőmérséklete és a fermentációs tartály mustjának hőmérséklete közötti hőmérséklet-különbség ne haladja meg a 10°C-ot.

Eltarthatóság:
Vákuumcsomagolt. Nyitott állapotban hűvös, száraz helyen (<15°C, ideális 4-8°C) tároljuk. Megnyitás után 2-3 napon belül használjuk fel.

Kattintson ide a gyakorlati összehasonlító áttekintéshez az összes Vinoferm borélesztőről.