Szárított borszesztő Vinoferm Intense 500 g

Univerzális élesztő széles erjedési hőmérsékleti tartományban történő borfermentáláshoz. Elegáns fehérborokat termel kifejezett gyümölcsös karakterrel. A Vinoferm Intense kiváló választás gyümölcsös rosé borokhoz is, amelyek alacsony hőmérsékleten fermentálhatók. A Vinoferm Intense gyümölcsös, jól kiegyensúlyozott vörös borokat is termel (különösen vörös gyümölcsű), amelyeket fiatalon lehet élvezni.

Kiváló élesztő méhsajtáshoz.

Az erjedés alacsony hőmérsékleten is elindítható. A Vinoferm Intense nagyon jó SO₂ rezisztenciával és alacsony habképződéssel rendelkezik. Az optimális eredmények érdekében ajánljuk a Vinoferm Optistart és Vinoferm Zymex Intense kombinált használatát.

Jellemzői:

• Saccharomyces Cerevisiae
• Erjedési hőmérséklet: 12-30°C
• Élesztő tápanyag szükséglet: alacsony
• Alkoholtűrés: 16%
• Glicerol termelés: 5,4 g/l
• Killer faktor: igen
• GMO-mentes és vegán

Szőlőfajták:
Összes szőlőfajta számára alkalmas.

Adagolás:
15-25 g/hl

Használat:
1 rész élesztőt keverjünk 7 rész vízbe és 3 rész mustba 35-40°C hőmérsékleten. Hagydjuk legalább 15 percig rehidratálódni. Ezt követően adjuk a musthoz. Ügyeljen arra, hogy az élesztő-kultúra és a fermentálótartályban lévő must hőmérséklete között a hőmérséklet-különbség ne haladja meg a 10°C-ot.

Eltarthatóság:
Vákuumcsomagolt. Nyitott állapotban hűvös, száraz helyen (<15°C, ideálisan 4-8°C) tároljunk. Nyitás után 2-3 napon belül használjuk fel.

Kattintson ide az összes Vinoferm borszesztő praktikus összehasonlítási áttekintéséhez.