Vinoferm Intense szárított borélesztő 500 g

Univerzális élesztő borok erjesztéséhez, széles hőmérsékleti tartományban. Elegáns, hangsúlyos gyümölcsös karakterű fehérborokat eredményez. A Vinoferm Intense kiváló választás alacsony hőmérsékleten erjesztett, gyümölcsös rozéborokhoz is. Emellett gyümölcsös, telt vörösborok (különösen bogyós gyümölcsök) készítésére is alkalmas, amelyek fiatalon is élvezhetőek.

Mézsör készítéséhez kiváló élesztő.

Az erjesztés alacsony hőmérsékleten is elindítható. A Vinoferm Intense nagyon jól ellenáll az SO₂-nek és alacsony a habképzése. Az optimális eredmény érdekében javasoljuk a Vinoferm Optistart és a Vinoferm Zymex Intense együttes használatát.

Jellemzők:

• Saccharomyces Cerevisiae
• Erjesztési hőmérséklet: 12-30°C
• Élesztőtápanyag-igény: alacsony
• Alkoholtolerancia: 16%
• Glicerin-termelés: 5,4 g/l
• Killer faktor: igen
• GMO-mentes és vegán

Szőlőfajták:
Minden szőlőfajtához használható.

Adagolás:
15-25 g/hl

Használat:
Keverj el 1 rész élesztőt 7 rész víz és 3 rész must keverékében 35-40°C-on. Hagyd rehidratálódni legalább 15 percig, majd add a musthoz. Ügyelj arra, hogy az élesztőstarter és az erjesztőtartályban lévő must hőmérséklete közötti különbség ne haladja meg a 10°C-ot.

Eltarthatóság:
Vákuumcsomagolt. Bontatlanul hűvös, száraz helyen tárolandó (<15°C, ideális 4-8°C). Felbontás után 2-3 napon belül használd fel.

Kattints ide az összes Vinoferm borélesztő praktikus összehasonlító táblázatáért.