Szárított borélesztő Vinoferm Intense 100 g

Univerzális élesztő borok fermentálásához széles fermentációs hőmérséklet-tartományban. Elegáns fehérborokat állít elő hangsúlyos gyümölcsös karakterrel. A Vinoferm Intense kiváló választás gyümölcsös rozé borokhoz, amelyek alacsony hőmérsékleten fermentálhatók. A Vinoferm Intense gyümölcsös, jól kerekített vörösborokat is termel (különösen vörös gyümölcsök), amelyeket fiatalon lehet élvezni.

Kiváló élesztő méhpálinkához.

A fermentáció alacsony hőmérsékleten indítható. A Vinoferm Intense nagyon jó SO₂-rezisztenciával rendelkezik és alacsony habképződést produkál. Az optimális eredmény érdekében javasoljuk a Vinoferm Optistart és a Vinoferm Zymex Intense kombinált használatát.

Jellemzők:

• Saccharomyces Cerevisiae
• Fermentációs hőmérséklet: 12-30°C
• Élesztőtápanyag-szükséglet: alacsony
• Alkoholtűrés: 16%
• Glicerol-termelés: 5,4 g/l
• Killer faktor: igen
• GMO-mentes és vegán

Szőlőfajták:
Minden szőlőfajtához alkalmas.

Adagolás:
15-25 g/hl

Alkalmazás:
1 rész élesztőt keverjünk 7 rész vízbe és 3 rész mustba 35-40°C hőmérsékleten. Hagyjuk legalább 15 percig rehidratálódni. Ezután adjuk hozzá a musthoz. Ügyeljen arra, hogy az élesztőkezdőmény és a fermentációs tartályban lévő must hőmérséklete között nem több mint 10°C a különbség.

Eltarthatóság:
Vákuumcsomagolt. Nyitott csomagolásban hűvös, száraz helyen tároljuk (<15°C, ideális 4-8°C). Nyitás után 2-3 napon belül használjuk fel.

Kattintson ide az összes Vinoferm borélesztő hasznos összehasonlítási táblázatáért.