Vinoferm Intense szárított borélesztő 100 g

Univerzális élesztő borok erjesztéséhez, széles hőmérsékleti tartományban. Elegáns, hangsúlyosan gyümölcsös karakterű fehérborokat eredményez. A Vinoferm Intense kiváló választás gyümölcsös rozéborokhoz is, amelyek alacsony hőmérsékleten erjeszthetők. A Vinoferm Intense emellett gyümölcsös, kerek vörösborokat (különösen bogyós gyümölcsök esetén) készít, amelyek fiatalon is élvezhetők.

Kiváló élesztő mézsörhöz.

Az erjesztés alacsony hőmérsékleten is indítható. A Vinoferm Intense nagyon jól ellenáll az SO₂-nek és alacsony habképződés jellemzi. Az optimális eredmény érdekében javasoljuk a Vinoferm Optistart és a Vinoferm Zymex Intense együttes használatát.

Jellemzők:

• Saccharomyces Cerevisiae
• Erjesztési hőmérséklet: 12-30°C
• Élesztőtápanyag-igény: alacsony
• Alkoholtolerancia: 16%
• Glicerin-termelés: 5,4 g/l
• Killer faktor: igen
• GMO-mentes és vegán

Szőlőfajták:
Minden szőlőfajtához alkalmas.

Adagolás:
15-25 g/hl

Használat:
Keverj el 1 rész élesztőt 7 rész víz és 3 rész must keverékében 35-40°C-on. Hagyd rehidratálódni legalább 15 percig. Ezután add hozzá a musthoz. Ügyelj arra, hogy az élesztőstarter és az erjesztőtartályban lévő must hőmérséklete közötti különbség ne haladja meg a 10°C-ot.

Eltarthatóság:
Vákuumcsomagolt. Bontatlanul hűvös, száraz helyen tárold (<15°C, ideális 4-8°C). Felbontás után 2-3 napon belül használd fel.

Kattints ide az összes Vinoferm borélesztő praktikus összehasonlító táblázatáért.