Vinoferm Cryo White szárított borélesztő 100 g
Speciális élesztő olyan fehérborok erjesztéséhez, amelyeknél fontos a fokozott aromaprofil. Ideális hideg erjesztéshez. Komplex aromájú, virágos és gyümölcsös jegyeket harmonikusan ötvöző, kiváló minőségű fehérborokat eredményez.
Termékinformáció
Speciális szemcsés élesztő olyan fehérborok erjesztéséhez, amelyeknél fontos a fokozott aromaprofil. Biztosítja a megfelelő alacsony hőmérsékletű erjesztést, megnövelt borostyánkősav- és glicerintermelés mellett. Ideális hideg maceráláshoz és erjesztési folyamatokhoz.
Komplex aromájú, virágos és gyümölcsös jegyeket harmonikusan ötvöző, kiváló minőségű fehérborokat eredményez. Szinte minden fehérszőlő-fajtához alkalmas, miközben megőrzi a fajtajelleget.
Jellemzők:
- Saccharomyces Uvarum
- Erjesztési hőmérséklet: 12-17°C
- Élesztőtápanyag-igény: magas
- Alkoholtolerancia: 14%
- Glicerintermelés: 5-6 g/l
- Killer faktor: igen
- GMO-mentes és vegán
Szőlőfajták:
Ideális választás olyan szőlőfajtákhoz, mint a Riesling, Grüner Veltliner, Silvaner, Pinot Blanc, Welsriesling.
Adagolás:
20-30 g/hl
Használat:
Keverj el 1 rész élesztőt 7 rész víz és 3 rész must keverékében 35-40°C-on. Hagyd rehidratálódni legalább 15 percig, majd add hozzá a musthoz. Ügyelj arra, hogy az élesztőindító és az erjesztőtartályban lévő must hőmérséklete közötti különbség ne haladja meg a 10°C-ot.
Eltarthatóság:
Vákuumcsomagolt. Tárold bontatlanul, hűvös, száraz helyen (<15°C, ideális 4-8°C). Felbontás után 2-3 napon belül használd fel.
Kattints ide az összes Vinoferm borélesztő praktikus összehasonlító táblázatáért.
| OenoBioTech |
Vélemények
Még nincs értékelés — legyél te az első!Ehhez a termékhez még nem érkezett jóváhagyott vélemény.
Írj véleményt
Jelentkezz be a fiókoddal, hogy véleményt írhass — csak igazolt vásárlók értékelhetnek.
