Hophead M66 szárított sörélesztő - 10 g - Mangrove Jack's Craft Series

Az M66 Hophead Ale élesztő egy olyan élesztő- és enzimkeverék, amelyet kifejezetten a komlóközpontú, gyümölcsös karakter kiemelésére fejlesztettek ki. Tökéletes választás a modern IPA stílusokhoz, a New Englandtől egészen a West Coast stílusig.

Aroma jellemzők
A hidegkomlózás karaktere felerősödik, akárcsak az erjesztés során hozzáadott gyümölcsök aromája. Az élesztő mérsékelt, jól kiegyensúlyozott észterprofilja kiválóan kiegészíti az Újvilági komlók karakterét, miközben a maláta egyes jegyeit is szépen kiemeli.

Íz és szájérzet
Ez az élesztő tisztán és viszonylag semlegesen erjeszt, mérsékelt, jól kiegyensúlyozott észterprofilja finom komplexitást ad a sörnek. Az ezzel az élesztővel erjesztett sörök lecsengése mérsékelten száraz, de megőrzik a megfelelő szájérzetet, így elkerülhető a vékony, vizes érzet.

Magas alkoholtartalmú sörök
A 10% ABV-ig terjedő jó alkoholtoleranciának köszönhetően ez az élesztő különösen jól használható erősebb IPA stílusokhoz. A magasabb alkoholtartalmú sörök is megőrzik a megfelelő testességet anélkül, hogy túlságosan nehézzé válnának.

• Ülepedési arány: 4/5 (magas)
• Alkoholtolerancia: 10.0%
• Adagolás: 10 g max. 23 l sörléhez

Melyik Mangrove Jack's élesztő a legmegfelelőbb az adott sörtípushoz? Kattints ide egy praktikus áttekintésért.