Dingemans Pale Ale 9 MD 8,0-10,0 EBC 5 kg

A Pale Ale 9 MD maláta a legfinomabb 2-soros európai nyári árpából készül. Teljesen módosított, és hosszabb és intenzívebb szárítást kap, mint a Pilsen MD malátánk. Arany színt, összetett malátajellegű karaktert és kifinomult testességet ad a végső terméknek.

Az optimális áztatási és csíráztatási feltételeknek köszönhetően homogén módosulás biztosított. Ennek köszönhetően a Dingemans Pale Ale 9 MD malátánk egyfokontos vagy többlépcsős maischban használható. Az alacsony fehérje- és glükántartalom szintén megkönnyíti a tisztítást és magas extrakciós hatékonyságot biztosít.

Magas enzimatikus aktivitása miatt ez a szárított maláta az összes sörtípusnál a búzatörzs akár 100%-áig használható.

Főbb jellemzők:

• Szín EBC: 9
• Íz: malátás
• Felhasználás: minden sörtípus
• Búzatörzs: akár 100%