Sötét kandiscukor 500 g – Kiemeli az ízt, színt és alkoholtartalmat

Sötét kandiscukor – 500 g

A sötét kandiscukor egy klasszikus sörfőző cukor, amellyel növelhető az alkoholtartalom, miközben gazdagabb színt és összetett ízvilágot biztosít. Az előállítás során a cukor karamellizálódik, így gazdag karamellás, vajkaramellás, sötét gyümölcsös és enyhén pörkölt aromákat fejleszt. Ideális testes belga sörökhöz és más malátaközpontú stílusokhoz.

Mivel szinte teljesen erjeszthető, a sötét kandiscukor anélkül növeli az alkoholszintet, hogy elnehezítené a sört vagy édessé tenné. Az eredmény egy jól kiegyensúlyozott sör szárazabb lecsengéssel, megőrizve a kandiscukor jellegzetes ízét és színét.

Felhasználás

A sötét kandiscukor kiválóan alkalmas az alábbi típusokhoz:

• Belgian Dubbel
• Belgian Quadrupel
• Belgian Dark Strong Ale
• Belgian Strong Ale
• Old Ale
• Barley Wine
• Egyéb sötét és erős sörtípusok

Specifikációk

• Terméktípus: Sötét kandiscukor
• Kiszerelés: 500 g
• Szín: Sötétbarna
• Erjeszthetőség: Közel 100%
• Alkalmazás: Sörfőzés
• Adagolás: Hozzáadható a forralás közben vagy a forralási idő utolsó 10–15 percében

Előnyök

• Növeli az alkoholtartalmat a sör elnehezítése nélkül
• Karamellás, vajkaramellás és sötét gyümölcsös jegyeket ad
• Mélyebb borostyán-barna árnyalatot biztosít
• Száraz, jól kiegyensúlyozott lecsengést eredményez
• Tökéletes Belgian Dubbel, Quadrupel és Dark Strong Ale stílusokhoz
• Könnyen oldódik és egyszerűen használható a sörfőzés során