Castle Malting Chocolat maláta 900-1100 EBC 1 kg
Magas hőmérsékleten pörkölt maláta, amely nevét a mélybarna színéről kapta. A sör színének sötétítésére, valamint pörkölt, diós ízvilág elérésére használják.
Termékinformáció
Belga csokoládémaláta. 220°C-on pörkölt, majd a kívánt szín elérése után gyorsan lehűtött maláta.
Jellemzők
A Castle Malting Chocolat maláta magas hőmérsékleten pörkölt, mélybarna színű maláta. A sör színének sötétítésére, valamint pörkölt, diós ízvilág elérésére használják. A Castle Malting Chocolat maláta sok tulajdonságában hasonlít a Black Malt-hoz, de kevésbé keserű, és világosabb árnyalatú, mivel rövidebb ideig és alacsonyabb véghőmérsékleten pörkölik. Glutént tartalmaz.
Felhasználás
Barna, erős, sötét és fekete sörökhöz, mint például porterek, stoutok és brown ale-ek. A gabonakeverék legfeljebb 7%-áig használható.
Tárolás
A malátát tiszta, hűvös (< 22°C) és száraz (< 35% relatív páratartalom) helyen kell tárolni.
Vélemények
Még nincs értékelés — legyél te az első!Ehhez a termékhez még nem érkezett jóváhagyott vélemény.
Írj véleményt
Jelentkezz be a fiókoddal, hogy véleményt írhass — csak igazolt vásárlók értékelhetnek.
