Az elektronikus pH-mérők rendszeres kalibrálásához. 2 típusú oldat:
Tartalom üvegenként: 100 ml.
| Mi a pH?
A pH a szabad hidrogénionok koncentrációjának mérése egy folyadékban. A tiszta víz pH-ja 7. Azok a folyadékok, amelyek nagyobb hidrogénion-koncentrációval rendelkeznek, mint a víz, savanyúak, és pH-értékük 7-nél kisebb. Az alacsonyabb hidrogénion-koncentrációval rendelkező folyadékok viszont bázikusak, és pH-értékük nagyobb, mint 7. A pH-skála 1-től 14-ig terjed.
Mérhetek pH-t a must savassága helyett?
Nem! A borászatban a savassága az oldatban lévő sav mennyiségét jelenti grammban kifejezve, általában szarmalamines grammban/liter mérve. Ez csak egy speciális indikátor oldattal, például Vinoferm® kék indikátorral mérhető. Azonban használhatod a pH-mérőt a kék indikátorral kombinálva: a kék indikátor hozzáadása helyett addig, amíg az szét nem válik, addig add hozzá, amíg pH 7.00 értéket nem érsz el. Ez a módszer pontosabb és jobb eredményeket ad, többek között vörös levekhez is! A pH-mérő, kék indikátor és automatikus biurett kombinációja egy professzionális készlet a savassága pontos méréséhez. |
