Sörélesztő WYEAST XL 3787 High Gravity

Ez a törzs intenzív észter- és fenoljellegzetességeket termel összetett gyümölcsösséggel. Nem termel jelentős mennyiségű banán vagy buborékgumi estereket. A fenol- és esztertermelés a fermentációs hőmérséklettel befolyásolható. A fenolok az érés során hajlamosak eloszlani. Szárazságig erjed jó alkoholtűréssel, körülbelül 11-12 % ABV. Igazi felsőmunkáló élesztő széles hőmérséklet-tartománnyal. Csapadékképződés: közepes. Látszólagos kifermentálódás: 74-78 %. Fermentációs hőmérséklet: 18-25 °C.

Smack Pack Aktivátor
A nagyobb házisörfőzőhöz vagy kis mikrosörfőzödhöz: elegendő közvetlen hozzáadáshoz akár 20 l sörmusztig. Steril smackpack. 125 ml-t tartalmaz, tápanyag mellékelt. 3,5-szer több élesztősejt! Hosszú tárolás lehetséges: 6 hónap a gyártás dátuma után.

Fontos megjegyzés
Az Aktivátor™ csomagok szállítás vagy tárolás során néha enyhe vagy mérsékelt mérv ben megduzzadhatnak. Ez nem jelzi a romlást, ha a csomag kevesebb mint 6 hónapos és megfelelően kezelték. Ennek oka a csomagoláskor még rendelkezésre álló tápanyag nyomainak, kis mértékű tenyészetaktivitást és CO₂-termelést okozó mennyisége. Egyes törzseknél ez nagyobb mértékben fordul elő.