Sörélesztő WYEAST XL 2124 Bohemian Lager

Carlsberg típusú élesztő és a világon legelterjedtebb lageres törzs. Jellegzetes maláta profilt és némi eszterprofilt termel kellemes, friss végződéssel. Jól kiegyensúlyozott profil, széles körű lagersörök előállítására alkalmas. Ajánlott a diacetil pihentetés 14 °C-on 24 órán keresztül a fermentáció befejezése után. A 24 ºC-on végzett fermentáció kiküszöböli a kéntermelést. Ülepedés: közepes. Látszólagos fermentálhatóság: 69-73 %. Fermentációs hőmérséklet: 9-14 °C.

Smack Pack Aktivátor
A nagyobb házi sörfőzőknek vagy kis mikroüzemeknek szánt: elegendő 20 l musthoz való közvetlen hozzáadáshoz. Steril smackpack. 125 ml-es kiszerelés, tápanyag tartalmú. 3,5-ször több élesztősejt! Hosszabb tárolás lehetséges: 6 hónap a gyártás dátumától.

Fontos megjegyzés
Az Aktivátor™ csomagok szállítás vagy tárolás során néha enyhén vagy mérsékelten felduzzadhatnak. Ez nem jelzi az anyag romlását, ha a csomag kevesebb mint 6 hónapos és megfelelően volt kezelve. Ezt a nyomokban még a csomagoláskor meglévő tápanyagok okozzák, amelyek kis mértékű kultúraaktivitást és CO₂ termelést váltanak ki. Egyes törzsek erre hajlamosabbak, mint mások.