Sörésztő WYEAST XL 1084 Irish Ale

Az alacsonyabb hőmérsékleti tartományban erjesztett sörök szárazak és ropogósak, míg a magasabb tartományban gyümölcsös, szép komplexitású sörök keletkeznek. Az észter termelés fokozott és gazdag az 18 °C feletti erjesztési hőmérsékleten. Az ülepedés alacsony és közepes, a szűrés általában szükséges. Ülepedés: közepes. Látszólagos fermentálhatóság: 71-75 %. Erjesztési hőmérséklet: 16-22 °C.

Smack Pack Activator
A nagyobb házi sörfőzőknek vagy kicsi mikrobrászövetkezeteknek szánt: elegendő 20 literes sörlé közvetlen hozzáadásához. Steril smackpack. 125 ml-es csomagolás, tápanyag mellékelt. 3,5-szörös mennyiségű élesztősejt! Hosszú tárolás lehetséges: 6 hónap a gyártás dátuma után.

Fontos megjegyzés
Az Activator™ csomagok szállítás vagy tárolás közben néha kis vagy közepes mértékben felpuffadhatnak. Ez nem jelzi a romlást, ha a csomag kevesebb mint 6 hónap régi és megfelelően kezelték. Ez nyomokban maradt tápanyagoknak köszönhető, amelyek a csomagolás idejében még elérhetőek voltak, és kis mennyiségű kultúra aktivitást és CO₂ termelést okoznak. Egyes törzsek erre hajlamosabbak, mint mások.